Bugün 430 hane barındıran köyümüz Çiftlik, Tecibeyli, Kelem, Orta ve Aşağı mahalle olmak üzere beş mahalleden ibarettir. Köyümüzün kuruluşu çok eski tarihe dayanır.

 İki yüz yıl önce köyde Hacı Bekirlerden Akçaoğulları sülalesi, yaşamaktaymış. Şimdi sülalelerden bir hane kalmıştır.

Altayların Çorum’dan Karaalilerin, Erzurum’dan Hamzaoğulları, Tokattan Öksüzoğulları ve Şamlıoğullarının Rize’den diğerlerinin ise yakın çevreden zamanla köye gelerek yerleştikleri yapılan araştırmalardan anlaşılmıştır.

Köyün adının nereden geldiği şöyledir: Efsane ile anlatılmaktadır. Efsanenin oluş tarihi kesin olarak bilinmemekle beraber, şimdi okulumuzun bulunduğu yerin eski bir mezarlık oluşu ve köy mezarlığında şeyhin yattığı türbenin bulunuşu ile efsaneyi doğrulanmaktadır.

Köyün içinde gayrimüslimlerle, Müslüman köy halkı arasına çok kanlı bir savaş olmuş, kâfirler Müslümanları yenecekleri an Müslümanlardan biri ‘’Şeyh Ulaş’’  ‘’Bizi düşmanlardan kurtar.’’ Demiş. Şeyh’de gelip Müslüman halkı kurtarmış.

İşte o günden sonra köyün adı ‘’Şeyhulaş’’ olarak kalmıştır. Köye gelen sülaleler zamanla çoğalmış dışarı göç olmadığı için bugünki hane sayısına ulaşmıştır.

Kurtuluş savaşında yerli Rumlar fırsat buldukça cıvar köyleri yakıp yıktıkları halde bu köye girememişlerdir.

Yurdumuzun her yerinde olduğu gibi köyümüzün haklıda Seferberlik Savaşları’na, Kurtuluş Savaşlarına, Kore Savaşlarına katılmışlardır.

Kurtuluş Savaşı Gazileri

1.       Mehmet Altay

2.       Emin Dur

3.       Mehmet Depe

4.       İsmail Duran

5.       Hasan Aydın

6.       Salim Öktay